Загадочная русская душа…

Что может быть щедрее и богаче?

Татьяна Лаврова

В народе говорят: «У каждого ресторана свой вид, свой цвет, свой свет».
В «Русской Чарке» залы просторные, стены беленые, потолки высокие. На окошках рушники домотканые с затейливой вышивкой да короба особые. Столы добротные, скатертями холщовыми застланы, да занавесями с картинками из древних летописей огорожены. На полках дубовых дымка, хохлома, гжель и всяко разно резное художество. Любо дорого взглянуть и русскому человеку и иноземцу.
А кормят так, что аж душа поет! Ежели дома в рот положить нечего, в «Русскую Чарку» непременно идти следует. Повар здешний на все руки мастер. Задание ответственно выполняет, для гостей готовит. Рецепты у него все старинные, в годы когда, еще в словах лишние буквы писали придуманные. Что ни блюдо, то диковина. Буженина из свиной шеи, подкопченная на стожке ароматных трав, студень богатый из разварной телятины, пельмени самолепные, потрошки цыплячьи, сметаною сдобренные, уха с тремя породами рыб, щи суточные, котлета из свинины, чиненая брусникою, утиная грудка, фаршированная белыми грибами, котлеты из щуки. Эх, всего не перечесть. А главное, готовят здесь из того, что в подсобном хозяйстве Кабона уродилось. Из продуктов натуральных и экологически чистых. К блюдам чудесным в «Русской Чарке» квас, морс, наливки и настойки собственного производству подают. Детишек угощают пирогами домашними да печатными пряниками. 

Гостей встречают славно. На входе каждому – Глубокое мерси! А по вечерам для тех, кто устал от трудов земных, красота песенная начинается. День работам ночь гулям.
По старине для увеселения балалаечники, гармонисты и певуны песни русские выводют. На хороший лад народ настраивают. И выходит по всему, что ресторан этот душе русской мил и люб.